Isabel Viña, médica, sobre como melhorar o colesterol: "100 gramas de framboesas e 40 gramas de flocos de aveia integral"

O colesterol alto é um dos problemas de saúde mais comuns na Espanha e, embora frequentemente exija medicação, especialistas insistem que a dieta é uma das ferramentas mais eficazes para mantê-lo sob controle. Em um vídeo recente, a Dra. Isabel Viña, médica e educadora, compartilhou diversas dicas práticas que podem ajudar a melhorar os níveis de colesterol no sangue com mudanças diárias simples.

"Hoje vou contar como podemos melhorar o colesterol no sangue com algumas pequenas mudanças na dieta", começa ela. Sua abordagem se baseia no aumento do consumo de fibras e gorduras saudáveis, sempre com foco em produtos naturais, fáceis de encontrar em qualquer supermercado.

Viña enfatiza que aumentar a ingestão de fibras, especialmente as solúveis, é uma das medidas mais eficazes para manter a saúde cardiovascular. Esse tipo de fibra, encontrada em leguminosas, frutas, grãos e sementes, ajuda a reduzir a absorção de colesterol no intestino, contribuindo assim para um melhor perfil lipídico.

Como exemplos específicos, a especialista recomenda " 100 gramas de leguminosas cozidas , 100 gramas de frutas vermelhas — framboesas, por exemplo — e 40 gramas de flocos de aveia integral". A estes, ela acrescenta outros alimentos menos comuns, mas igualmente benéficos, como a levedura nutricional , da qual recomenda tomar "15 gramas, o que geralmente equivale a três colheres de sopa".

O segundo pilar principal de suas recomendações é aumentar a ingestão de ácidos graxos benéficos para o coração . Segundo Viña , isso envolve incluir alimentos ricos em gorduras insaturadas na dieta, como nozes, abacate e azeite de oliva extravirgem.

O médico especifica quantidades para facilitar a incorporação desses alimentos na sua rotina: "6 nozes inteiras, 15 ou 20 amêndoas ou avelãs naturais, meio abacate, uma colher de sopa de azeite de oliva extravirgem ou 30 gramas de sementes de linhaça ou chia". Todos eles fornecem nutrientes essenciais que não só ajudam a controlar o colesterol LDL (o chamado colesterol "ruim"), mas também promovem o aumento do colesterol HDL , conhecido como o colesterol "bom".

Um dos pontos que Viña enfatiza é que essas recomendações não substituem o tratamento médico . Como ela explica, "tudo isso é compatível com o uso de medicamentos ou certos suplementos que também podem nos ajudar a melhorar o colesterol". Em outras palavras, a dieta é um complemento fundamental , mas não deve ser interpretada como uma terapia substitutiva quando um médico prescreve medicamentos.

Um dos pontos fortes das recomendações de Viña é a praticidade. Não se trata de dietas complicadas ou alimentos exóticos, mas sim de incluir na sua cesta de compras produtos que fazem parte da dieta mediterrânea e podem ser facilmente integrados ao café da manhã, almoço e jantar.

Por exemplo, leguminosas cozidas podem ser adicionadas a saladas frias, aveia a iogurtes ou smoothies, e sementes de chia podem ser adicionadas a um copo de leite vegetal durante a noite para fazer um pudim saudável. Frutas vermelhas, como framboesas, também fornecem antioxidantes que ajudam a prevenir danos celulares , enquanto o azeite de oliva continua sendo um dos pilares da nutrição mais valorizados por cardiologistas e nutricionistas.

O vídeo de Isabel Viña nos lembra que a prevenção é a melhor forma de combater as doenças cardiovasculares. Incorporar esses hábitos pode não só ajudar a reduzir o colesterol, como também melhorar a saúde geral, auxiliar a digestão e fornecer energia de qualidade . Pequenas mudanças, como substituir doces processados ​​por um punhado de nozes, adicionar aveia ao café da manhã ou comer uma salada com leguminosas várias vezes por semana, podem fazer a diferença a longo prazo.

E, como o médico enfatiza, o segredo é incorporar alimentos protetores sem recorrer a proibições drásticas que muitas vezes levam à frustração e ao abandono. Uma alimentação saudável não precisa ser chata ou restritiva.